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氟喹諾酮類藥物屬于人工合成的抗菌藥物，廣泛使用于水產(chǎn)動物的細(xì)菌性疾病，還常用于池塘與水體的消毒，有時還作為飼料添加劑促進(jìn)動物生長，提高生長速度與產(chǎn)量。這種藥物在獸醫(yī)臨床廣泛和大量的使用必然會導(dǎo)致其在動物性食品中的殘留，如果不加以控制會嚴(yán)重危害人類的健康，而且影響我國動物性食品的出口，造成巨大的經(jīng)濟損失。我國和歐盟都已制定了多種氟喹諾酮類藥物在動物組織中的最高殘留限量。氟喹諾酮類藥物在動物組織中殘留量的檢測方法主要有高效液相色譜-熒光法、高效液相色譜-質(zhì)譜法和酶聯(lián)免疫法。
目前存在的問題是有些方法靈敏度較差，或儀器價格昂貴不易推廣應(yīng)用。快速溶劑萃取( ASE) ，是一種在高溫高壓下萃取樣品中組分的新方法，它通過維持體系的高壓狀態(tài)，使溶劑在高溫下不發(fā)生汽化，克服了常壓法萃取時提取溫度的限制?？焖偃軇┹腿〖夹g(shù)具有溶劑用量少、提取時間短和高度自動化的優(yōu)點，已被美國EPA 收錄為處理固體樣品的標(biāo)準(zhǔn)方法之一，并已應(yīng)用于土壤、食品、藥物等樣品中殘留物的提取。本研究采用快速溶劑萃取法提取白魚肉中的氟喹諾酮類獸藥殘留，利用高效液相色譜熒光檢測器和紫外檢測器同時測定，建立了白魚肉中氟喹諾酮類獸藥殘留的快速自動化前處理檢測技術(shù)。該方法簡單、快速、有機溶劑用量少，回收率和精密度好。
本方法用快速溶劑萃取儀提取太平湖白魚中的4 種氟喹諾酮類獸藥，樣品的前處理操作簡便，溶劑用量少，萃取速度快，提取過程全部自動完成，省時省力。高效液相色譜熒光檢測器和紫外檢測器同時測定，定性更加準(zhǔn)確。該方法的靈敏度和精密度可以滿足實際樣品檢測需要，適用于白魚肉中4種氟喹諾酮類獸藥殘留含量的測定。
